美味佳肴馆桃妹妹的饼四号（平凡的蔓越莓）
今天我烤焦了
用料
| 黄油 | 80g |
| 低筋面粉 | 145g |
| 糖霜 | 48g |
| 蔓越莓 | 40g |
| 鸡蛋液 | 25g |
桃妹妹的饼四号（平凡的蔓越莓）的做法
黄油室温软化至无硬芯
![桃妹妹的饼四号（平凡的蔓越莓）的做法步骤图 第2张]( "桃妹妹的饼四号（平凡的蔓越莓）的做法步骤图 第2张")
加入糖霜和鸡蛋液搅拌均匀
![桃妹妹的饼四号（平凡的蔓越莓）的做法步骤图 第3张]( "桃妹妹的饼四号（平凡的蔓越莓）的做法步骤图 第3张")
筛入低粉和苏打
![桃妹妹的饼四号（平凡的蔓越莓）的做法步骤图 第4张]( "桃妹妹的饼四号（平凡的蔓越莓）的做法步骤图 第4张")
揉成光滑的面团
![桃妹妹的饼四号（平凡的蔓越莓）的做法步骤图 第5张]( "桃妹妹的饼四号（平凡的蔓越莓）的做法步骤图 第5张")
放入蔓越莓让面团和蔓越莓均匀混合
![桃妹妹的饼四号（平凡的蔓越莓）的做法步骤图 第6张]( "桃妹妹的饼四号（平凡的蔓越莓）的做法步骤图 第6张")
定型！冷冻半小时
![桃妹妹的饼四号（平凡的蔓越莓）的做法步骤图 第7张]( "桃妹妹的饼四号（平凡的蔓越莓）的做法步骤图 第7张")
拿出来回温一下再开始切
要切得薄厚均匀哦！![桃妹妹的饼四号（平凡的蔓越莓）的做法步骤图 第8张]( "桃妹妹的饼四号（平凡的蔓越莓）的做法步骤图 第8张")
摆盘啦 记得留多一点空隙
![桃妹妹的饼四号（平凡的蔓越莓）的做法步骤图 第9张]( "桃妹妹的饼四号（平凡的蔓越莓）的做法步骤图 第9张")
最后。 味道怪怪的但也没有不好吃
![桃妹妹的饼四号（平凡的蔓越莓）的做法步骤图 第10张]( "桃妹妹的饼四号（平凡的蔓越莓）的做法步骤图 第10张")
小贴士
★定型的时候要是没有模具可以在冷冻的时候隔几分钟拿出来定一下型。这样比较好掌控
★要用无盐黄油别加苏打❗
要用无盐黄油别加苏打❗
要用无盐黄油别加苏打❗
重要的事情说三遍❗
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