姐姐妹妹の香蕉奶酪盖软饼饼
爆浆感十足的软饼饼
适合全家人的健康早餐
我想说一个根本不够我吃
太好吃啦
用料
①盖馅部分 | |
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
奶酪 | 15g |
②面糊部分 | 面粉:水(1:2) |
面粉 | 45克 |
清水 | 90g |
橄榄油 | 一丁点儿 |
姐姐妹妹の香蕉奶酪盖软饼饼的做法
面糊按需要以面粉和清水一比二的比例调好
静置
我这里用了45g面粉90g清水
做了两个
香蕉用叉压烂(千万一定别压太烂保留略大的颗粒)
敲入鸡蛋轻搅
奶酪切碎拌入馅糊冷锅冷锅冷锅抹一点点橄榄油
倒入面糊
切记冷锅开小火
手腕慢转锅待表面凝结
倒入馅料抹匀盖在面皮上
全程小火
待馅料表明凝结后翻面
因为皮儿薄馅儿厚
所以翻面需小心
快准狠
哈哈哈大概1分钟就能全部熟透
切分好
上菜
小贴士
奶酪用的是适合小朋友吃的艾美大孔原切
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