菠菜馅儿手抓饼

家有不爱吃蔬菜的小宝贝
还有挑食又讲究的老公
要美味好吃有营养
要荤素搭配，要少吃肉类多吃鱼虾类
还不能吃太腻😂

用料  

菠菜馅儿手抓饼的做法  

1. 先把家里的手抓饼从冰箱拿出来解冻～
   
   然后所有食材洗净备用
   菠菜焯水冲凉挤掉水分，切小段。
   胡萝卜去皮擦丝。
   粉丝泡开切段。
   葱切花。
   姜切末。

2. 3个鸡蛋适量油炒一下，我喜欢用筷子划，会变成比较小的块儿，炒菜铲炒出来的一般是大块～

3. 葱花生姜烧少量热油烫一下，个人比较喜欢这种，直接加进去不烫也可以～
   所有食材大汇合，佐料也放进去，拌匀，如上图！
   （我做了很大4个饼，其实这么多料做6个中样饼完全没问题的～)
   
   然后用解冻好的手抓饼皮像包包子一样包入适量的馅儿，褶子捏好稍微压一下变成饼，电饼铛加热，褶子一边朝下，先大火定会形再中火煎，差不多熟了翻面再煎一会就熟了，出锅～开吃～
   后面的没来得及拍照😅出锅后拍了个成品～

4. 满满的馅料～

5. 宝贝的晚餐～
   旁边黄色的是豆浆机版南瓜粥🎃

6. 等等老公还不回来，我就把虾都剥好吧

7. 看我家小囡囡的吃相，很大一只饼，我们俩各吃了一半，爸爸吃了一整只，很久没看到她吃这么多了😘😘

小贴士

1.菠菜焯水时间不要太长，水要尽量挤掉些，不然后面会溢水～
2.海盐黑胡椒稍微多点更好吃，因为我家有宝贝，只撒了一点点～
3.褶子一面一定要中小火煎的时间点，不然面皮层多不容易熟～
4.盐可以先少放点，拌匀尝一下，毕竟饼皮本身也咸的～
5.没有电饼铛的可以用平底锅或者不粘锅～