炸玉米蔬菜饼搭配牛油果酱和莎莎酱-宝玲的美味天地
饼2.57W
食谱记录
用料
鸡蛋、面粉 | |
嫩玉米、西葫芦 | |
牛油果 | |
洋葱 | |
香菇、辣椒 | |
香菜 | |
西红柿 |
面粉加适量盐、几个鸡蛋、黑胡椒、牛奶,充分混合成厚糊状。
准备蔬菜:玉米粒切下,西葫芦切小片、香菇切片、辣椒切片、葱切小段,混入面糊,用烘培搅拌棒翻搅均匀,注意不要让蔬菜出水。
牛油果果酱:两三个熟透的牛油果,果肉挖出果肉。香菜切碎、加入鲜榨的青柠檬汁、适量tabasco辣酱,黑胡椒、粗盐、糖。拌匀。
莎莎酱:西红柿切小丁、香菜末、洋葱丁、更多的鲜榨青柠汁、黑胡椒、一点盐、大量橄榄油,翻搅均匀。
热锅加油,中火煎蔬菜玉米饼,两面金黄香脆。配合两种酱吃吧!
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