家常捞饼
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用料
面粉 | 500克 |
盐 | 适量 |
植物油 | 适量 |
水 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
十三香 | 1勺 |
葱花 | 适量 |
家常捞饼的做法
准备葱花,鸡蛋,盐,十三香
将食材搅拌均匀
将面粉加入蛋液中再加入适量的水。
将面粉加水揉成团醒着30分钟
将醒三十分钟之后的面团搓成条,分成大小均匀的面剂子。
将面剂子搓条刷油醒着
取适量面粉加盐和十三香泼油做成油酥。
把条状的面剂子擀开,抹上油酥卷起来。
卷起来的面剂子擀成薄饼放入锅中。
锅中放油煎到两面金黄出锅即可。
小贴士
油温不要太高,以免煎糊。
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