杏酒

备忘：

杏子，10元三斤；
山泉原浆酒，10斤/200元；
酿酒桶：10斤装

用料  

杏酒的做法  

1. 买杏时调选表面光滑、没有疤痕、无虫眼的果子。用牙签轻轻去掉蒂把儿，用牙刷在流水下把杏逐个轻轻刷干净，晾干水分或用纸巾擦干水分。

2. 用牙签在表面扎眼以便果汁更充分流出来。懒得扎也没关系😅。

3. 一根牙签嫌慢，我用四联排！😁

4. 扎好眼的果子摆入瓶中，尽可能摆密实些。摆一层就撒些冰糖在上面。

5. 果子都放入后，倒入白酒，酒要没过果子，但距离瓶口要留些空间以便排气。

6. 贴上标签以免忘了时间。放阴凉处，三个月后品尝吧！

7. 买了带龙头的瓶子，取酒更方便了。