土豆泥火腿煎饼
土豆换种方式吃……少油健康的土豆饼,儿童应该会很喜欢
用料
土豆 | 一个 |
火腿肠 | 一根 |
葱花 | 适量 |
植物油 | 适量 |
土豆蒸熟,碾成泥,火腿肠切成小丁,准备一小撮葱花
取一个大碗,把土豆泥,火腿肠,葱花放一起
戴上手套,抓匀备用
取适量土豆泥放在手心,用手团成丸子,压成饼状
成形的土豆饼(形状其实可以自定^_^)
平底不粘锅倒油烧热关小火,码好土豆饼,中火🔥煎十分钟,土豆饼底部已变硬发黄,就可以翻面煎喽~
翻面的时候要用小木铲和筷子(因为土豆饼还没完全成形,我做的是少有版的,土豆很吸油,也可以多放油,土豆饼就可以快速成形)
煎至两面金黄,用筷子可以轻松夹起
出锅装盘即可……
来一块——焦香酥软😍
小贴士
不需要放盐,因为火腿肠已经很够味儿了~
少油少油少油,必须要用不粘锅(除非用特别多的油〔炸〕)
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