土豆泥火腿鸡蛋饼

我有好些小土豆，本来打算烤来吃，无奈嗓子最近不舒服，所以就不要吃孜然粉、辣椒粉啦...巴拉巴拉一堆不要吃...然后，我就想了这个方法消灭我的小土豆。

用料  

土豆泥火腿鸡蛋饼的做法  

1. 土豆蒸熟还是烤熟都随意，吃不完的土豆泥都可以用（我用的黑土豆，用白土豆一样的）
   火腿和香葱都切碎，和土豆泥、鸡蛋混合均匀。

2. 加入适量食盐，少许黑胡椒粉，搅拌均匀…鸡蛋多一些会更容易成团，搅拌成稠稠的糊状。

3. 平底锅加热，放少许食用油，拿勺子挖一勺土豆糊放进去，按平。

4. 定型了就翻下面，两面上色了就可以了。

5. 因为食材大都是熟的，所以很容易就煎熟了…盛盘，可以蘸甜辣酱之类的一起吃。

小贴士

这个是清淡的土豆饼，想要好吃的还可以出锅撒孜然粉，辣椒粉什么的！肯定更好吃啦～