萝卜丝培根饼
冬吃萝卜,夏吃姜,萝卜换个花样吃,搭配培根,虾皮,煎出来味道鲜美,你也试一下吧
用料
萝卜 | 1根 |
面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
葱 | 1根 |
姜 | 1片 |
虾皮 | 5克 |
培根 | 2片 |
萝卜丝培根饼的做法
准备好所需要的食材
萝卜去皮擦成丝,培根切末
萝卜丝中加入少许的盐拌均匀,腌制十分钟
攥去萝卜丝刹出的水份
将萝卜丝放入碗中,加入培根,虾皮,葱姜末,打入一个鸡蛋,调入少许的盐,胡椒粉
用筷子搅拌均匀
调成面糊
锅中加入适量的食用油,油温大约五层热,将面糊舀入勺中,放入锅中煎至
一面煎制定型,翻面,将两面煎至金黄成熟即可出锅
摆盘,即可食用
小贴士
萝卜丝一定要用盐腌制一下,口感比较好,面粉要分两次加入,感觉太干的话,补充点水,太稀的话再补充点面粉,盐少放,培根和虾皮都含有盐,煎制的时候要控制好火候中火煎至两面金黄成熟即可
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