苹果山药饼
山药中还有大量的粘液,它是一种多糖蛋白质的混合物,主要成分为粘蛋白和甘露聚糖,它对人体有特殊的保健作用,正是这种粘液,才使山药浆产生细密的泡沫!
苹果和山药相结合,不仅能提高记忆力,还能养胃!不用酵母,不用鸡蛋,也能做的松松软软的饼,相信宝宝都喜欢的!
用料
山药 | 45克 |
宝宝面粉 | 80克 |
苹果 | 40克 |
冻干玉米粉 | 10克 |
红枣 | 2颗 |
纯牛奶/配方奶(面粉搅拌时) | 60-80毫升 |
纯牛奶/配方奶(山药搅拌时) | 60毫升 |
苹果山药饼的做法
准备好材料!(没有冻干玉米粉,可以多加1-2颗红枣!)
把山药、苹果、冻干玉米粉、红枣放入料理杯,再倒入60毫升的纯牛奶或者配方奶,并搅碎,搅碎2-3分钟,山药的粘液起泡后,饼做出来会松软点!
搅拌好后的糊糊!
准备一个碗,放入宝宝面粉,倒入60-80毫升的的牛奶,倒牛奶的时候要慢慢加入,每个面粉吸水性不一样,所以这个水的量自己慢慢控制!
搅拌好,呈上图👆 状态,再倒入山药糊糊!
把山药糊糊倒入面粉糊糊中,两个糊糊搅拌均匀!
质地呈稠酸奶质地!
开小火,七孔锅喷上宝宝油,并刷开!
倒入糊糊!中间可以去洗洗刷刷啦,我每次都是放上糊糊,去洗脸刷牙,回来翻个面就好了!(注意:全程小火噢!)
回来的时候,饼上面冒小泡泡了,就可以翻面了!
翻面!!!再烧2分钟左右,饼完全熟了,就可以出锅了!
松松软软的,又有点糯糯的,很好吃!
早上一碗香蕉燕麦奶昔+谷物圈+苹果山药饼+鳕鱼肠,一天的营养都必备了!
小贴士
最后温馨提示:无论做松饼还是蒸糕,用到山药的时候,在搅拌时,记得一定要多打几分钟,这样山药中的粘液起泡了,做出来的糕或者松饼会很蓬松!小月龄宝宝记得先排敏噢!
-
蛋奶西饼食谱做法大全,超简单的蛋奶西饼做法步骤
用料鸡蛋2个油30克牛奶30克砂糖20克酵母3克高筋面粉240克蛋奶西饼的做法鸡蛋,油,牛奶砂糖酵母搅拌均匀,筛入面粉揉成光滑面团,发酵至两倍大。分成12个小剂子,先揉一下再搓圆,放入烤箱发酵1.5倍大,用另一个烤箱盘压住小饼,150度烤10分钟。...
-
芝士墨西哥饼的做法和图解,芝士墨西哥饼怎么做更好吃
好有饱腹感,芝士就是力量。墨西哥饼中式做法味道一点不差。用料马苏里拉芝士碎一把芝士(妙可蓝多)2片黑胡椒适量黄油15克黄瓜、生菜随意鸡蛋1个午餐肉2片芝士墨西哥饼的做法黄瓜或者生菜已经切好备用鸡蛋、午餐肉用黄油煎一下备用做一个面饼再用油酥涂抹好,把所有...
-
牛肉饼~千层饼的做法和图解,牛肉饼~千层饼怎么做更好吃
用料牛肉克姜葱末片酱油勺盐克牛肉饼~千层饼的做法拌馅:牛肉切碎,葱姜末、酱油、盐,食用油、花椒水拌均活面:软软的烙饼面擀薄面饼,抹上肉馅,第一个折叠掀起的不放肉,非字型切好左一下、右一下叠好,醒面10分钟……擀好,不要太薄,上锅小火烙熟,尽量少翻面三角折叠方法,层数不...
-
下饭菜之软糯猪肉饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
上海疫情居家拿团购食物就地取材满足味蕾做法简单好吃用料猪肉糜250克老豆腐一块鸡蛋1个生抽2勺黑胡椒粉酌情适量料酒2勺下饭菜之软糯猪肉饼的做法老豆腐(水分较其它豆腐更少)沥干水,与猪肉糜充分搅拌。打入鸡蛋,并按个人口味加生抽、料酒,撒上黑胡椒粉。加入葱花,也...