无油松饼--可安心食用的自制饼皮
【图是我自己照着菜谱做滴,火候掌握的不是很好= =可可粉也忘记加了】
家中假日早餐的基本菜色,
大家抢着在饼上涂鸦,多么有趣啊!
不添加奶油,也减少蛋及牛奶的用量,
吃起来更轻盈,无负担!
菜谱可做(直径16cm的烤盘6个份)
1人份(1个) 类似产品212大卡 → 茨木老师 134大卡
更多好吃不发胖系列菜谱持续更新中:
【烤箱篇】_list/101588356/?page=
【无需烤箱篇】_list/101680923/
用料
低粉 | 150g |
泡打粉 | 2小匙 |
蛋 | 1个 |
砂糖 | 25g |
牛奶 | 100g |
水 | 60ml |
香草精 | 少许 |
可可粉 | 少于一小匙 |
无油松饼--可安心食用的自制饼皮的做法
低粉与泡打粉混合后过筛
将蛋及砂糖倒入碗内,以打蛋器搅打至泛白后,倒入牛奶及水,搅拌均匀。倒入过筛的粉类,由外往内翻搅后加入香草精。
将三大匙面糊移至小碗内,加入可可粉搅拌后,装入裱花袋内。
在已预热的烤盘上以挤花袋涂鸦后,淋上面糊,煎至表面出现洞孔后翻面,知道呈现漂亮的焦黄色为止。可依喜好图上枫糖浆或奶油风味抹酱食用。
书中成品如图
小贴士
奶油风味抹酱:
煎好之后如果一次吃不完,可以包上保鲜膜,套上袋子,放进冷冻室就好了!
吃之前拿出来再稍微热一下就好了~~
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