银鱼菠菜饼（自创）

香气扑鼻，当早餐

用料  

银鱼菠菜饼（自创）的做法  

1. 为保持饼的松软，在碗里加一些清水再打入两个鸡蛋，打发均匀。

2. 银鱼干提前泡，一为了让它变软，二去咸腥味

3. 菠菜焯水切粒备用，胡萝卜切小碎粒。原谅我那不能直视的刀功

4. 几种备料搅拌均匀，稠度以筷子可以挑起维持几秒钟不掉为好。
   电饼铛或者烤箱预热好，将面糊放入。
   我用的电饼铛，也是心血来潮，突发奇想，没有事先充分准备。
   没有形状模子，就用炒菜的木铲直接拨拉平整一些。

5. 三分钟基本上就好了。

6. 外脆里嫩。咬一口，鱼和菠菜胡萝卜的清香~~~~还有芝麻香