迷你小司康

女儿每次说我做的司康太大了，一次吃不完，于是今天为她做了小巧可爱的小司康，做法简单，松松软软孩子爱吃，明天还可以送点给小伙伴！开心😃

用料  

迷你小司康的做法  

1. 这是全部所需，果干可以根据自己的喜好调整，不是必须的哈！今天我选了蔓越莓、腰果和无花果，因为孩子嫌果酱沾着麻烦，所以加点果干，营养美味～～～

2. 黄油切成小块放入冰箱备用！

3. 把蔓越莓、腰果、无花果干切碎！

4. 把面粉、糖、盐、奶粉、酵母粉过筛混合！

5. 把两个鸡蛋打入牛奶杯子，搅拌均匀！

6. 把黄油从冰箱中取出并全部倒入面粉中，用手快速搓捏，直至变成面包糠状！

7. 这就是所谓的面包糠，其中如果有颗粒比较大的，没有关系，味道一样好吃！

8. 加入干果啦，注意轻轻搅拌哦！如果想吃原味直接下一步即可！

9. 油面粉中挖个洞把牛奶蛋液倒入一半比例！

10. 用木柄铲轻轻的，由外向内搅拌，直至变成面团！

11. 案板上撒点面粉，把面团放上，再再面团上撒点面粉！

12. 用保鲜膜把面团包好放入冰箱冷藏30分钟！

13. 30分钟后取出面团，压至希望的厚度！

14. 用工具压花啦！

15. 工具和手上要沾点面粉，免得粘连！

16. 可爱吧！

17. 各种模具！

18. 用剩余的牛奶蛋液刷在表面，入箱烘烤，180度，20分钟！期间可再拿出刷多一次蛋液，顺便调整一下烤盘位置，这样烘烤比较均匀！

19. 完成！

20. 美味，爱吃甜的还可以沾些果酱，蜂蜜哈！

21. 哈哈哈，英式下午茶点心只能改成宵夜了！

小贴士

记得搅拌面粉和面团一定要轻，烘烤时间还得根据各自的烤箱来定哦，原来做甜点也能让人身心愉悦！