紫薯小饼饼和紫薯馅儿麻薯
最近是紫薯高龄少女没错啦!上周和亲爱的室友一起做了紫薯麻薯和紫薯小饼饼,巨好吃!室友硬要加提子🍇进去,我以为是黑暗料理?!没想到,嗯,真香! 做的过程忘记拍摄啦,让章同学给大家口述吧,哈哈
用料
紫薯胖子 | 3个 |
水磨糯米粉 | |
雀巢原味炼乳 | 一支克 |
肉松 | 克 |
抹茶粉 | |
提子(可不加) | |
水 |
紫薯小饼饼和紫薯馅儿麻薯的做法
首先呢紫薯煮熟碾碎!不要问我有多碎!您开心就好!紫薯里加入炼乳,是用来提甜味的,炼乳比光糖多了奶味。
水磨糯米粉分多次少量加入水,揉到光滑。
糯米团加入紫薯馅儿,收口搓圆,可加可不加提子。做麻薯的就不压扁,烙饼的压扁。
圆的麻薯上锅蒸10分钟左右取出放凉,蒸的时候注意会很容易粘住,可以放上一张煮咖啡的纸,取出来裹上炒熟的糯米粉或者黄豆粉。锅底放少量油煎紫薯饼,出现微焦即可。出锅!撒上抹茶粉和肉松,隔壁小孩都馋哭了!😭
小贴士
糯米团的弹性没有面粉好,注意馅儿不要过多,会漏出来!还有其他注意的东西若没有提到的欢迎大家一起讨论!😁
-
在家做鸡蛋摊饼的做法和图解,在家做鸡蛋摊饼怎么做更好吃
小时候上学的早餐都是一个鸡蛋摊饼,长大了,没有路边摊了,咋办,自己在家做呗用料鸡蛋1个中筋面粉50克水70ml油几滴葱花若干油条半根盐0.2克在家做鸡蛋摊饼的做法面糊调成这种浓稠度我用的工具是摊蛋饼的铁饼铁饼上均匀刷上油开小火调好的面糊倒到铁板上,小火,然后用耙...
-
3分钟搞定的蛋卷/蛋饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
快手营养早餐加入肉松和奶酪营养加倍肉松和奶酪都含有盐分,孩子吃的话不用额外加盐了喷喷香用料鸡蛋2个马苏里拉奶酪一把肉松一把芝麻一把3分钟搞定的蛋卷/蛋饼的做法材料如图。打散的鸡蛋液倒入平底锅或者电饼铛。如果锅会沾,先刷上一点点油。开小火,蛋液开始凝...
-
火腿芝士饼-手抓饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料火腿片芝士片鸡蛋个手抓饼火腿芝士饼-手抓饼的做法手抓饼四面卷起来中间放一片芝士,撒上番茄酱,沙拉酱,(可以放点鸡蛋碎),火腿切片摆放,撒上芝士碎手抓饼四周刷上蛋黄液空气炸锅180度10分钟...
-
芝士鸡蛋手抓饼的做法和图解,芝士鸡蛋手抓饼怎么做更好吃
手抓饼绝对是早餐利器,怎么吃都好吃!🉑用料手抓饼3张鸡蛋3个胡萝卜半根西兰花1/5个芝士碎适量盐适量芝士鸡蛋手抓饼的做法西兰花切块,胡萝卜切厚片,焯水过冷水,沥干水份,切碎。火腿片切丁,西兰花、胡萝卜、火腿丁搅拌均匀,放适量盐调味,(火腿片有咸度,盐不要放太多!)鸡蛋的...