芝麻酱饼(甜)
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用料
面团材料 | |
盐 | 2克 |
面粉 | 300克 |
酵母 | 适量 |
水 | 200克 |
芝麻酱糊 | |
红糖 | 60克 |
芝麻酱 | 100克 |
白糖 | 10克 |
植物油 | 20克 |
面粉 | 20克 |
醒发的面团里加的 | |
植物油 | 5克 |
芝麻酱饼(甜)的做法
将盐,酵母,面粉加水活成面团,醒发半小时
将芝麻酱按照上面配方调好,面粉,红糖,白糖先放塑料袋压成粉末状,保证没有碎块
面醒发半小时后,把5克植物油锤到面团里,静放15分钟,面用擀面杖擀成大面片,把芝麻酱糊均匀摸上去,然后卷起来,做成饼胚
小火慢烙
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