芝麻酱糖饼
前些日子朋友圈发图,有朋友想要芝麻酱糖饼的做法,于是,冒着体重增加的炒鸡风险,我又做了一次,并且拍了步骤图!🙊🙊🙊大厨们👨🏻🍳请自觉路过,厨房小白可以耐心参观哈!
用料
面粉 | 适量 |
温水 | 适量 |
芝麻酱 | 2大勺 |
香油 | 1大勺 |
红糖 | 80克 |
盐🧂 | 少许 |
芝麻酱糖饼的做法
1️⃣和面 烙饼的面🧇一定要软 建议用中筋面粉 高筋面粉烙饼容易硬 水面的比例🉐自己总结 因为各种牌子的面粉吸水多少不同2️⃣泄芝麻酱备用 重点❗香油泄芝麻酱❗
3️⃣面板上放大量干面 因为面软 没有干面那就吃不上烙饼啦 擀成长方形 把芝麻酱涂均匀
4️⃣撒红糖 别小气 散🈵哈
5️⃣重点❗撒盐🧂少许 要均匀喔
6️⃣把面皮从稍微窄的一侧卷起 封好口 不要像普通烙饼去擀那个饼坯子 要用擀面杖压 压成圆饼 此时平底锅或电饼铛预热刷油
我用的平底锅 别忘记翻面哈
7️⃣做好的生饼坯入锅 两面🈶糖渗出 香香的就可以出锅啦
美丽好七的糖饼完成[色][色][色]
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