鸡蛋杂蔬饼
嗯
尝试了鸡蛋杂蔬饼的两种可能
💁第一种是因为不敢尝试下锅再加蛋的做法而演变的(毕竟手慢
💁第二种是博主✨床上有只比卡丘✨的蛋夹饼,我只改了一下配料
两种蛋饼前3步都一样
第二种第四步请拖到步骤六看啦
用料
鸡蛋 | 4个 |
面粉 | 酌量 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米 | 一根 |
青椒 | 半个 |
鸡蛋杂蔬饼的做法
杂蔬切丁,鸡蛋和面粉加入些许酱油混合至无颗粒顺滑状
杂蔬丁入锅加盐、蚝油翻炒,不要炒太软哦(不过就喜欢吃软软的请忽视我~炒好后盛出备用
倒少量油,将蛋液倒入锅中,摇晃使其均匀铺满。小火耐心等待(不介意可能会有点焦可以直接中大火 ,至表层无液体状后再剪几十秒即可翻面(做第二种蛋饼的不需要翻面直接盛出备用~
蛋饼出锅,加入杂蔬颗粒
第二种蛋饼第四步:再在锅内倒入蛋液,未凝固时就放入杂蔬
将步骤三盛出的蛋饼反盖在锅内,压一压,使两块蛋饼粘合起来(用铲子可以推动整个蛋饼而不沾粘时,再热个四十秒吧
碟子盖入锅内,按稳碟子将锅反扣
铛铛铛铛铛,恭喜你获得完美蛋饼夹🎊
小贴士
卷的时候带上一次性手套比较方便操作 而且 卷完就可以一口干掉啦😋😋😋
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