薄脆葱油饼“平底锅
饼3.31W
超级薄脆的葱油饼哦~
这里是8个小饼的用料~
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 200g |
沸水 | 40g |
大葱 | 1根 |
食用油 | 2小圆勺 |
盐 | 2小圆勺 |
鸡精 | 1小圆勺 |
黑胡椒粉 | 1小圆勺 |
孜然粉 | 1小圆勺 |
薄脆葱油饼“平底锅的做法
把鸡蛋打入盆中并打散~
加入200克面粉,搅拌均匀;加入40克沸水,搅拌均匀~
整根大葱切碎,加入盆中,搅拌均匀;把面和成一团,并分成8份备用~
拿出一只小碗,把油、盐、鸡精、黑胡椒粉、孜然粉放进去,搅拌均匀~
拿出案板,放一把面粉备用~
把分好的小面团整理成条状,涂一勺油料在上面~
卷卷卷卷卷卷卷卷卷起来~
注意:一定要在面粉上把卷卷按下去,这样油不会跑的到处都是~然后整理成圆形~
把面团擀薄~
冷锅!!!
冷油!!!
最小火!!!
这样饼才不容易糊~30秒翻一次面~
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