车轮饼培训-车轮饼主要学什么
孙大妈教大家的车轮饼是一个台湾的传统美食,经典的有红豆、绿豆、奶油、香芋、特色的还有土豆、咖喱、芝麻、萝卜丝等创新咸馅,小小个头,却能做出万千变化。经典的有红豆、绿豆、奶油、香芋、特色的还有土豆、咖喱、芝麻、萝卜丝等创新咸馅,能让初识红豆饼的客户一见钟情,爱不释手;让老客户常吃常新,永不厌倦。操作快捷,简单易学。大型饼机一次两分钟可烤制16个,在客流大的摊位及店铺,也可应付自如,游刃有余; 另制作简便,无油烟,即便是没有做小吃经验的朋友,也能轻易上手,稍加练习,就可熟练掌握;做法引人入胜,飘香满街。不可否认,当你吸引匆匆路人目光脚步在你跟前时,你就成功了一大步,有一人购买,万人就会踊跃;不需要帮手。即使自己一人,自做自卖,就可对付;占地小,场地费用低,更适合摊位经营。
用料
低粉 | 200克 |
黄油 | 100克 |
牛奶 | 100克 |
细砂糖 | 10克 |
糖 | 10克 |
香草 | 10滴 |
鸡蛋 | 30个 |
水 | 100克 |
泡打粉 | 50克 |
盐 | 20克 |
面粉 | 200克 |
红豆馅 | 300克 |
卡仕达酱 | 60克 |
车轮饼培训-车轮饼主要学什么的做法
车轮饼机器的使用讲解
各种原料的比例搭配,及制作技术
各种馅料的做法
车轮饼成品的制作
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