香橙手指饼干

这款饼干是手指饼干的改良版，里面加了橙皮渣所哟吃起来更清香，上面还撒了一层草莓粉，甜甜酸酸的，口味很好哦，而且是无油的哦，很健康的饼干~

用料  

香橙手指饼干的做法  

1. 把所有材料准备好

2. 把蛋黄和蛋清分开来

3. 准备好50g糖和蛋清还有打蛋器。把糖分三次加入蛋清里面，每打匀一次便加入下一次的糖，一直打到蛋清能拉出一个小弯钩的湿性发泡的状态

4. 蛋黄用打蛋器打发至白，倒入已打发好的蛋清里面，用橡皮刮刀从底部往上翻拌，使蛋黄与蛋白混合均匀。

5. 准备好搅拌好的蛋黄和蛋白，低粉，还有橙皮渣。

6. 把过筛后的低粉还有橙皮渣倒入里面，搅拌均匀

7. 将面糊装入裱花袋里面，裱花袋剪一个小孔，在铺了吸油纸上面挤出10厘米长的条形面糊。面糊要粗一点哦。放入预热好180度烤箱，烤8分钟左右，烤到表面金黄，将温度降到120度，继续烤15到20分钟，知道烤脆。

8. 烤好的饼干，冷却后表面撒一些草莓粉，做为装饰，就完成了。（没有草莓粉也可以拿其他粉代替哦，看你个人口味喜欢）

小贴士

香橙皮渣做法：两个橙皮，适量蜂蜜。把橙皮放入搅拌机里面搅成渣渣后放入碗里，在倒入一些蜂蜜（喜欢吃甜食的可以多加点蜂蜜哦）然后把一半橙子挤出橙汁倒入碗里，均匀的搅拌后放入冰箱30分钟后就可以使用了哦。
草莓粉可以自己去超市买，或者拿新鲜草莓放入烤箱80-100度慢烤很多个小时（不能超多100度，不然要烤焦的哦）烤到没有水分，把草莓放入搅拌机里面在加一半的白砂糖打成草莓粉就可以用了哦。（草莓粉可以放很长一段时间的哦）