嫩南瓜鸡蛋饼

夏季我们可以吃到没有成熟的嫩嫩的南瓜果实，或是一种叫“小青南瓜”的品种，青的南瓜肉白，维生素A含量比较低，但是依然含有丰富的维生素C,膳食纤维，钾和锰。这个食材特别适合给宝宝做辅食，可以做饼饼，清炒，或和面条混合～

用料  

嫩南瓜鸡蛋饼的做法  

1. 准备好青南瓜

2. 取120克青南瓜，面粉30克，鸡蛋一个备用。

3. 青南瓜切丝备用。

4. 把青南瓜，面粉，鸡蛋混合。
   需要加盐的宝宝此时可以加入少许盐。1岁以下宝宝不加盐。

5. 不加水，搅拌均匀。

6. 平底锅刷油，小火加热。

7. 用筷子直接夹适量放进平底锅中，并且用筷子处理一下，保证饼饼厚度均匀。

8. 表面凝固，可翻面儿继续煎，随后双面换着煎。

9. 一份香喷喷的鸡蛋饼就做好啦！

10. 好吃

11. 有营养

12. 手指食物

13. 作为早餐再搭配一份杂粮粥，一点水果，妥妥的。

小贴士

加热一定要小火。
南瓜丝不要太粗。
1岁以下宝宝不用放盐。
用筷子压平饼饼表面，防止加热不均匀。