养生下饭菜-玉兰花鸡蛋饼

北京的春天，最美不过玉兰花。红、白、黄三色清雅脱俗，而我也想拥有玉兰花般的娇艳……咋办？吃啊！

玉兰花为木兰科木兰属落叶乔木玉兰的花，又名白玉兰、玉堂春、应春花等，性味辛、温，具有祛风散寒、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症，对常见皮肤真菌有抑制作用。

玉兰花含挥发油，其中主要为柠檬醛、丁香油酚；还含有木兰花碱、油酸、维生素A、生物碱、芦丁等成分。挥发油有镇痛、镇静作用，并能收缩鼻粘膜血管。非挥发性成分的提取物，静脉注射或口服均有收缩子宫及降血压作用，对白色念珠菌有抑制作用。

用料  

养生饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜-玉兰花鸡蛋饼的做法  

1. 取含苞或盛开的玉兰花瓣，洗净，盐水浸泡10分钟，冲洗，用厨房纸巾吸干水分。

2. 打蛋加盐后放入花瓣；
   热锅冷油，下锅；
   加糖，出锅。

小贴士

玉兰花略有苦味，须加糖中和，此口味佳，下饭。