手抓饼版快手澳洲牛肉酥

平时对做菜的兴趣不大，自认为是懒人一个，今天心血来潮利用家里两种半成品做了这道烤箱点心——牛肉酥，总用时不超过20分钟，操作非常简单哦。
酥皮是手抓饼皮，超市、网上都能买到，省了自己做酥皮的麻烦。
牛肉糜是用的澳洲品牌 射 和牛的汉堡肉饼，已调过口味，其中添加了少量奶酪黑胡椒洋葱，解冻后用它做意面料也是不错的选择。

用料  

手抓饼版快手澳洲牛肉酥的做法  

1. 这个是汉堡饼肉糜，用了一半，再加两片手抓饼皮，共做了八个牛肉酥。
   汉堡肉糜解冻，加少许橄榄油、黑胡椒酱、老抽（不能多加，否则会太咸太稀），在小奶锅里搅拌炒熟，饼馅就好了。

2. 手抓饼皮一切四，中间放入牛肉馅（不能太多，否则包不住）。
   当然也可以直接把饼皮切成方的来包，切下来的边边角角平底过热热打个鸡蛋放点培根碎也不错。

3. 上面加了些马苏里拉芝士。

4. 两边饼皮往后面折，因为室温软化的饼皮有粘性，很容易延展固定住，放入铺着锡纸或油纸的烤盘。
   

5. 表面刷上全蛋液。

6. 家里没芝麻了，我用了杏仁片装饰顶部，再刷蛋液在杏仁片上，防止烤焦。
   

7. 这张是烤箱200度12分钟左右的上色。

8. 这张是200度15分钟的，有点焦了。满满牛肉馅，超级香。小肉酥，大能量，元气满满😄

小贴士

烤制时间建议根据自家烤箱脾气做调整。
饼馅也可以换成其他的口味如烧烤酱，油咖喱等
购买汉堡饼可以去马当路实体店，也可以通过微信联系老板购买，有需要可以私信我。