老婆饼(手抓饼版)
老公很喜欢吃老婆饼。看到手抓饼可以做那么多美食,还能起酥,决定用它试试做老婆饼。结果居然成功了!简单又美味!快来试试!
用料
手抓饼 | 1张 |
红豆沙 | 72g |
蛋黄液 | 少量 |
玉米淀粉 | 少量 |
黑芝麻 | 适量 |
老婆饼(手抓饼版)的做法
红豆馅分成18g每个,备用。
借助手抓饼的塑料皮,把手抓饼卷起来,别卷的太松。案板上撒少量玉米淀粉防粘,把手抓饼放上,切成四份。中间两个可以短一些,旁边两个有空心部分,可以适量长些。
用手指按下切好饼段的中间部分,再把两头捏向中间,按扁。用擀面杖擀成手掌大小的圆,包入豆沙馅,口冲下,按扁。
刷上蛋黄液,用刀划三个长条口,撒上黑芝麻。
烤箱预热,180度,20~25分钟
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