土豆白萝卜丝饼
用电饼铛烤,就剩好看了。搞了两块用了半小时,果断换不粘锅一锅煎了。老妈说还是别搞哪些新奇玩意来的快,哈哈哈~真的是,省时省力省钱啊,天然气比电费便宜啊!
用料
白萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 100克 |
小葱 | 3根 |
虾皮 | 1把 |
肉桂粉 | 1勺 |
13香 | 1勺 |
椒盐 | 1克 |
辣椒粉 | 2勺 |
肉沫 | 60克 |
土豆白萝卜丝饼的做法
白萝卜刨丝撒两把盐(约3克)用手抓匀白萝卜丝,主要是把萝卜腥味去掉,又抓又拧个两三分钟,然后倒入开水,用筷子拌一下,倒掉,对着冷水冲洗,拧干。
土豆丝放微波炉叮三分钟,差不多熟了。我减肥,电饼铛只用刷子把一滴油抹匀,后来用锅煎,我也只放了5克油。13香就这么点,约摸1克
辣椒粉2勺,全屏个人喜好,我喜辣,后来又加了一点胡椒粉
肉桂粉一勺,约摸一克不到。有就加没有不用也行。
鸡蛋一个,肉沫差不多也就鸡蛋大一坨。有虾仁,龙利鱼之类的都可以随自己喜好放,我很佛系,中午剩的材料顺便放点。
木有虾肉鱼肉了,有虾皮,放了一把,葱花放入拌匀。其实我是用手抓的,快捷啊!哈哈!
开始用电饼铛煎的,真是费时间啊,如图一个,用了我10分钟,搞了两个,我嫌费事。直接换不粘锅,一锅煎了,锅盖闷三分钟,煎两面总共用时8分钟。
成品
小贴士
面粉完全看手感,想吃扎实点的多方点面粉抓匀就好。广东这边萝卜糕,可以放糯米粉。
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