丝瓜黄瓜软饼 宝宝辅食营养食谱菜谱

适宜月龄：12+
今天做的这款小饼太简单了，把黄瓜和丝瓜切一切，倒点面粉搅一搅，随便一烙就能出锅，十五分钟都用不上。软软嫩嫩、清清爽爽的，放凉了也不硬，暖心随随便便就能吃下去两张。  

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用料  

丝瓜黄瓜软饼 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法  

1. 准备食材。
   
   妈妈们去买丝瓜的时候，要挑选外皮相对细嫩，捏起来有弹性的丝瓜，最好是带有新鲜顶花的。如果丝瓜捏起来软塌塌没有弹性了，或者表皮变色就不要买了。
   
   面粉用中筋面粉或低筋面粉都可以。
   
   还可以放点虾皮增加风味和营养。

2. 丝瓜去皮去瓤，切成小丁。
   
   黄瓜去皮切成小丁备用。
   
   黄瓜和丝瓜切的越碎越好。

3. 一个鸡蛋在碗中打散，加入50克清水和20克面粉，搅拌成顺滑无颗粒的面糊，然后倒入切好的丝瓜和黄瓜丁搅拌均匀。
   
   如果宝宝满一岁了，辅食中已经开始加盐，可以在蛋液中加入少许盐调味。
   
   如果宝宝咀嚼能力不是很好，可以先把丝瓜和黄瓜丁倒入沸水中焯软捞出沥干水分，然后再倒入蛋糊中。

4. 平底锅中刷薄薄一层油，开小火，待锅底稍稍温热时，舀一勺面糊倒入锅中，转动锅使面糊均匀摊开。
   
   如果丝瓜和黄瓜碎都堆在一起了，可以用勺子快速拔开。

5. 晃动锅子，饼可以在锅中自由滑动时就可以翻面了。
   
   翻面后再煎一分钟左右就可以出锅了。

6. 因为面糊调的很稀，煎出来的小饼又薄又软，加上清新爽口的黄瓜丝瓜丁，非常好吃。

7. 有面、有菜、有蛋，可以作为一餐给宝宝食用，我给暖心搭配了清甜滋润的藕粉当早餐。
   
   建议多做些，妈妈们也可以跟着吃点，常吃丝瓜能使皮肤润泽，和宝宝一起美美的。

8. 1.全程开小火，免得小饼煎糊。  
   2.如果想让小饼煎的薄一点，每一次煎饼出锅后都需要晾一晾锅，用手摸锅底不烫手时再进行下一张。如果锅底很烫，面糊倒入直接凝固了，蛋饼就摊不开了。不建议把不粘锅浸入凉水中降温，容易伤涂层。
   3.适合12个月以上，对食材不过敏的宝宝食用。
   4.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。

小贴士

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