干贝豆腐软饼 宝宝营养辅食食谱菜谱
适宜月龄:12+
宝宝的成长的过程中很容易缺锌,缺锌会导致食欲不振,头发稀黄等一系列问题,所以给宝宝多吃一些含锌量丰富的食物尤其重要。这里我用到的干贝、豆腐和菠菜都是一些平时宝宝不大爱吃的食物,换种花样烙成饼宝宝会更容易接受些。
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用料
干贝 | 15克 |
豆腐 | 170克 |
菠菜 | 3棵 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 适量 |
葱 | 适量 |
准备食材,干贝用清水浸泡两个小时,水里可以加点姜片去腥。
菠菜焯水,水中放少许盐可以保持菠菜翠绿不变色。
豆腐捣碎,泡好的干贝切成丁,焯过的菠菜捏干水份切碎,葱切成末,鸡蛋打散备用。
将切好的菠菜、干贝、葱倒入豆腐中,按口味加入少许盐和宝宝酱油,再倒入半个鸡蛋拌匀。
分次加入适量面粉,搅拌均匀,直到面糊(我也不知道叫什么,叫先叫面糊吧)搅拌至有粘性。
平底锅刷油,铲子沾水把面糊均匀地摊开。
小火煎至一面金黄再翻面,两面金黄就可以出锅了。这里需要的时间会长一些,我一共煎了25分钟,需要根据饼的厚度自行调整。
出锅了,妈妈一定要先尝尝,熟透了再给宝宝吃哦。
一份简单的晚餐,优秀。
1.因为加了豆腐,饼的内里非常软,切开的时候会感觉里面湿湿的,这是正常的,不是没熟哦。
2.焯过的菠菜一定要用手捏去水份,要不水份太多,面粉该不够用了。(晾凉再捏,别烫到小手啊)
3.这饼内里软,但是饼的外皮是需要一定咀嚼力的,不适合太小的宝宝吃。干贝是易过敏食物,妈妈们一定要确定宝宝不过敏再给吃啊。
4.适合12个月以上,对食材不过敏的宝宝吃。
5.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小,食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
小贴士
有任何辅食方面的问题都可以加我微信号nuanxinbb9988与我一同交流。
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