奶香南瓜软饼 宝宝辅食营养食谱菜谱
适宜月龄:12+
分享一款软饼,奶香味浓浓的,里面还有南瓜的甜味,不加任何调味料也好吃,给宝宝当早餐再好不过了。
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用料
南瓜 | 55克 |
土豆 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶(或冲泡好的奶粉) | 25克 |
低筋面粉 | 20克 |
奶香南瓜软饼 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法
准备食材,南瓜和土豆去皮备用。这里的土豆可以换成胡萝卜或者红薯等,牛奶过敏的宝宝可以用冲泡好的配方奶代替。
土豆和南瓜擦细丝备用。这两样得多煎一会才能熟,不想煎太长时间的话可以提前入水煮软了,捞出沥干水分再进行下一步。
打入一个鸡蛋拌匀。
倒入牛奶拌匀。
再加入面粉。面粉不要一次全倒进去,观察面糊的状态慢慢加。面糊稀一点饼会更软。
锅里刷薄薄一层油,开小火,舀一勺在锅里摊开,用勺子迅速摊薄。然后盖上盖子,待饼在锅中能滑动的时候就可以翻面了,翻面后盖盖继续煎。(如果土豆丝是提前煮熟的,这一步很快就能好。如果是生的,需要多焖一会。)
出锅后妈妈尝尝熟没熟再给宝宝吃啊,土豆丝不那么容易熟。
今天的早餐搭配藕粉。暖心爸爸不在家,我们娘俩都够吃了。
小贴士
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