凉拌青笋鸡腿肉,有荤有素,清爽可口,最适合夏天了!
用料
鸡腿 | 2只 |
青笋 | 1根 |
香油 | 1勺 |
生抽 | 适量 |
香醋 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
指天椒 | 2个 |
蒜 | 3瓣 |
香葱 | 1根 |
料酒 | 适量 |
八角 | 1个 |
鸡腿解冻,用刀划两刀,放冷水锅中,再加适量料酒和1个八角,开火煮25分钟左右,煮熟。
煮熟的鸡腿放冷水中放凉备用。青笋去皮,擦丝。开水锅煮两分钟断生,冷水中放凉备用。
香葱、指天椒、蒜切碎,放入碗中。碗中加入适量生抽、香醋、蚝油、香油,拌匀,做酱汁。
鸡腿肉沥干水,撕成条,放在碗中。青笋丝沥干水,与鸡腿肉放在一个碗中。倒入酱汁,拌匀,装盘,开吃。
小贴士
1.青笋擦丝后也可以不煮,生吃也是可以的。
2.鸡腿肉撕得越细越好,我懒,所以就随便撕了一下。
3.生抽、蚝油都是咸的,所以建议不放盐。低盐低油低糖,身体棒哦。
-
减脂绝绝子食谱做法大全,超简单的减脂绝绝子做法步骤
最近在减肥,夏天来了,又想吃冷菜,就有了这道凉拌黄瓜虾仁用料黄瓜1根基围虾半斤葱花,蒜末白芝麻1勺生抽2勺醋1勺耗油1勺辣椒面1勺剁辣椒1勺清水2勺减脂绝绝子的做法灵魂料汁,一勺陈醋,两勺生抽,一勺耗油,一勺辣椒面,一勺剁辣椒,一勺白芝麻,两勺清水,洒上葱花,加上蒜末,热油调...
-
苹果派(隔离食谱69)的烹饪做法,大厨教你详细做法
因为shanghai疫情缘故,我们封控居家2个多月。现在回过头来看看,最初焦虑烦闷的一个月里,其实也没有在敷衍三餐,而是加倍用心,以有限的食材,为全家人烹制能果腹又好吃、常有新鲜感的饭菜。我家五口人,三个大人两个小孩,口味各异,饮食需求也不同,如何让大家吃得开心吃得健...
-
免手套膜超简单懒人葱香肉松吐司面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
面包因为比较费事,所以我很少做,这一款算是既省事又好吃的一款了。推荐给大家用料高筋面粉250克-260克鸡蛋1个牛奶140-150g黄油30克干酵母4克糖16克-20克盐2g克香葱适量大蒜6瓣黄油或橄榄油(馅料用)15克猪肉松适量免手套膜超简单懒人葱香肉松吐司面包的做法需要用...
-
“自制”青椒肉丝粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
前排提醒:食材根据自己吃的量来判断,调料大概就是调料瓶的小勺子,适量加。第一次做饭的话可以少放,感觉淡再加。用料细粉丝150克鸡蛋1个里脊1块辣椒2个食用油适量盐适量酱油适量【自制】青椒肉丝粉的做法我用的那种桶装粉丝拆开的,这个调料加进去会更棒。没有的话,换...
相关文章
- 夏天爽口的下饭菜——凉拌鸡腿肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 夏天最适合吃的清脆爽口小菜凉拌木耳腐竹的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 芦笋青酱通心粉,适合夏天很清爽的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 爽口又减脂的凉拌鸡丝🐔就适合夏天吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 适合夏天的酸爽可口的凉拌娃娃菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 有荤有素一人菜最适合做便当~豉香排骨蒸南瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 夏天快手素菜,清凉爽口凉拌秋葵的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 非常合适夏天的一款清爽凉拌苦瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超适合夏天的清爽美味什锦凉拌菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 适合夏天吃的爽口凉拌系列的烹饪做法,大厨教你详细做法