鳕鱼土豆饼蔬菜饼(宝宝辅食)
适合爱吃鱼的宝宝,还有妈妈哈哈哈。
烤箱版做法点这里
用料
鳕鱼 | 1块 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 一小块 |
西兰花 | 几朵 |
玉米 | 几粒 |
面粉 | 10克 |
玉米淀粉 | 5克 |
海苔粉 | 适量 |
鳕鱼土豆饼蔬菜饼(宝宝辅食)的做法
鳕鱼自然解冻,放生姜去腥。
土豆蒸熟压泥,加入蒸熟切碎的鳕鱼,和焯水的西兰花,胡萝卜,玉米碎。加入面粉淀粉,再加一点点海苔粉调味。混合成粘稠的土豆糊。
平底锅刷一层油,将土豆糊在手上整理成小饼,放入锅中,中小火煎熟。中途不用多次翻动,一面定型了再用铲子帮忙轻轻翻面。
两面煎熟,装盘准备吃了。
这分量和大小一共做出了十二个,宝宝一口气吃了六个,剩下的我淋上一点点黑椒汁也全部吃掉了,一个没剩。哈哈哈今天晚饭得推迟了。
小贴士
这个饼材料比较随意,换成鸡肉或者牛肉什么都是可以的,蔬菜也可以根据自己口味替换。
面粉可多可少,不加也能成功。加了点是为了更好的团成饼后面也不容易散,这个也看土豆大小和吸水程度来,主要看状态。揉出来好成团就行,太多就成面饼了,实在不会做过一次就好把握了,或者少加一点点然后觉得不够再添加。我这一次用的中等偏大一点的土豆,团出来十二个小饼。
团小饼的时候尽量不要用手搓揉,会很黏手。两只手换着轻拍整理就好,或者手上抹一点水或者油。
土豆饼不要多次翻动,定型了再翻额。
家里宝宝还没额外加过盐,如果吃盐的宝宝,可以酌情调味。
-
蛋奶西饼食谱做法大全,超简单的蛋奶西饼做法步骤
用料鸡蛋2个油30克牛奶30克砂糖20克酵母3克高筋面粉240克蛋奶西饼的做法鸡蛋,油,牛奶砂糖酵母搅拌均匀,筛入面粉揉成光滑面团,发酵至两倍大。分成12个小剂子,先揉一下再搓圆,放入烤箱发酵1.5倍大,用另一个烤箱盘压住小饼,150度烤10分钟。...
-
芝士墨西哥饼的做法和图解,芝士墨西哥饼怎么做更好吃
好有饱腹感,芝士就是力量。墨西哥饼中式做法味道一点不差。用料马苏里拉芝士碎一把芝士(妙可蓝多)2片黑胡椒适量黄油15克黄瓜、生菜随意鸡蛋1个午餐肉2片芝士墨西哥饼的做法黄瓜或者生菜已经切好备用鸡蛋、午餐肉用黄油煎一下备用做一个面饼再用油酥涂抹好,把所有...
-
牛肉饼~千层饼的做法和图解,牛肉饼~千层饼怎么做更好吃
用料牛肉克姜葱末片酱油勺盐克牛肉饼~千层饼的做法拌馅:牛肉切碎,葱姜末、酱油、盐,食用油、花椒水拌均活面:软软的烙饼面擀薄面饼,抹上肉馅,第一个折叠掀起的不放肉,非字型切好左一下、右一下叠好,醒面10分钟……擀好,不要太薄,上锅小火烙熟,尽量少翻面三角折叠方法,层数不...
-
下饭菜之软糯猪肉饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
上海疫情居家拿团购食物就地取材满足味蕾做法简单好吃用料猪肉糜250克老豆腐一块鸡蛋1个生抽2勺黑胡椒粉酌情适量料酒2勺下饭菜之软糯猪肉饼的做法老豆腐(水分较其它豆腐更少)沥干水,与猪肉糜充分搅拌。打入鸡蛋,并按个人口味加生抽、料酒,撒上黑胡椒粉。加入葱花,也...