土豆饼·大学食堂的味道

大学毕业以后，对食堂的土豆饼念念不忘。今天抱着尝试的心态做了一次，尝了一口简直想要泪流满面。遂分享给大家。

用料  

土豆饼·大学食堂的味道的做法  

1. 把土豆洗净，去皮，擦丝。切记保持土豆的干燥，不要放水里，否则会丢失淀粉，下锅后不易成型。加入白胡椒、盐，拌均匀。

2. 下油，沾润锅面。下土豆丝，压成饼状。用力把饼压实，静候2-3分钟。

3. 翻面，再静候2-3分钟。就可以出锅啦！是不是满满的食堂味儿！