化腐朽为神奇的一颗蛋炒饭
因为晚上回家,一个人,没吃的,又因为看了日食记,好想吃东西
所以,干脆就把冰箱里还仅有的食物翻出来炒豌蛋炒饭
本来以为自己会炒糟糕,没想到还可以
用料
鸡蛋 | 1个 |
隔夜饭 | 一碗 |
盐 | 一匙 |
剩菜 | 一些些 |
酱油 | 一汤匙 |
红烧牛肉 | 中午剩的一点点 |
化腐朽为神奇的一颗蛋炒饭的做法
先打蛋,因为我一个人吃,所以只打了一颗蛋
打的时候可以加一点点盐忽略锅的挫2333
先倒油,温热,把打好的蛋倒下去
我以前炒蛋炒饭,就是放下去就开始翻炒,导致鸡蛋总是碎渣渣,所以这次我让它先煎一下,再炒蛋炒得差不多,也就是没有汤汁到处荡的时候,放剩菜
中午的剩菜
一起翻炒半分钟,中火
把先盛好的隔夜饭倒进锅里
一起翻炒因为我是肉食动物,所以光是鸡蛋是不能满足我的,还好冰箱里还剩一点点红烧牛肉
就加进锅里一起翻炒,还是中火
为了给米饭上色,就加了一点红烧牛肉的汤汁和酱油
快起锅的时候加了半匙盐
大火翻炒两下就可以起锅了一碗化腐朽为神奇的蛋炒饭就这样出锅了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
小贴士
油不要倒太少,小心粘锅,也不要倒太多,不然太油腻了,一个掌心差不多了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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