《深夜食堂》食记之酱油炒饭(黄小厨版)
最近热播的《深夜食堂》,喜欢里面黄小厨的方子。又怕记不住特意截图保存,分享给厨友们。Ps:我只是配方的搬运工😉
用料
日本油面,豆芽菜,葱,青江菜,蒜,鸡蛋,酱油 |
《深夜食堂》食记之酱油炒饭(黄小厨版)的做法
材料大集合
放入适量油,起锅爆香蒜末,葱末
放入油面拌炒,再放入豆芽菜,葱段,酱油,大火拌炒
将面放入酱中,把烫好的青江菜盛盘备用
放上煎至半熟的荷包蛋
酱油炒面完成!
小贴士
这款酱油炒面是《深夜食堂》里黄小厨饰演的老板一角做给一位名叫孙可唯的大明星。在儿时是她父亲经常做给可唯吃,由于家庭变故等种种原因,这道酱油炒面被尘封。时隔多年,当可唯拍的一部电影打翻了她尘封的记忆,为此有了这道酱油炒面。好方子就是要和大家分享,期待大家做出来的成品噢~有空我也要试试看🤤
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