《深夜食堂》食记之鱼汁蒸蛋(黄小厨版)
最近热播的《深夜食堂》,喜欢里面黄小厨的方子。又怕记不住特意截图保存,分享给厨友们。Ps:我只是配方的搬运工😉
用料
鱼 | 一条 |
蒜,米酒 |
《深夜食堂》食记之鱼汁蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋(黄小厨版)的做法
准备一条鱼,蒜,米酒
将鱼洗净放上蒜、米酒蒸熟
倒取鱼汁至碗里备用。
将蛋打匀,用筛网过滤后放入鱼汁,盐,少许水
将调好的蛋汁混合物放进蒸笼,起锅撒上葱花
鱼汁蒸蛋完成!
小贴士
这款鱼汁蒸蛋是《深夜食堂》里黄小厨饰演的老板一角做给名叫郁美的替身演员。儿时她的爸爸做了别人的信用担保为人向别人借了钱,不料被骗导致自己家庭破损妻离子散。相依为命的母女二人只能开始了还债,年纪轻轻的郁美就开始出外打工。有阅读障碍症的她能从事的工作很少,最后不得已开始做上了替身演员。每个人都有他的过去,每个人也都有他的无奈。如果你爱他就应该包容和理解他的所有。好方子就是要和大家分享,期待大家做出来的成品噢~有空我也要试试看🤤
Ps:我们烧鱼的时候,不论是清蒸鱼、红烧鱼、干烧鱼,都会剩下一些鱼汁。跟过了筛的蛋液混在一起,再放点盐,调好味。蒸十到十二分钟,然后再撒上一些葱花,好吃又漂亮的鱼汁蒸蛋就完成了!
-
一个蒸蛋器的故事的做法和图解,一个蒸蛋器的故事怎么做更好吃
学生党,能做饭的工具很少....宿管大妈晃一圈,少一样,最终掩藏最好的还是一个双层的蒸蛋器某宝,包邮价也就是20左右吧围观,宿舍狗的幸福小三日吧~用料蒸蛋器一个锅碗瓢盆一样一个蒸蛋器的故事的做法准备好一个蒸蛋器✌️准备好锅碗瓢盆与蒸蛋器的最佳搭档是一个400ml的...
-
肉饼蒸蛋,懒人菜,简单又美味的烹饪做法,大厨教你详细做法
肉饼蒸蛋嘛,我觉得蒸单人份儿是个好主意。它是很适合单身或是二人世界的餐点。做法也很简单。同时发布在这里_18ed24f用料淡酱油1大勺鸡蛋1个肉末适量黑胡椒粉适量芝麻油适量淀粉适量辣椒粉适量花椒粉适量肉饼蒸蛋,懒人菜,简单又美味的做法准备一小撮肉末,最好肥...
-
蒸蛋(微波炉版)的做法和图解,蒸蛋(微波炉版)怎么做更好吃
很简单,省时,又美味可口,试试看吧用料鸡蛋一个盐少许蒸蛋(微波炉版)的做法把微波容器涂一层油待用鸡蛋打散后加80℃左右的热水(一定要热水),水和鸡蛋1:1.5继续朝着一个方向搅拌,加一点点盐放入微波炉了,一定要加盖子或者保鲜膜高火加热,基本上一个鸡蛋一分钟,(最好中途停个1...
-
营养美味-海参蒸蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
海参相当于海里的人参,肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一。其性温补,足敌人参”,能消除疲劳,提高人体免疫力。蒸上一碗滑嫩细腻、美味滋补佳品海参蒸蛋,增强身体抵抗疾病的能力吧。用料海参3个鸡蛋4个生抽6毫升麻...
相关文章
- 《深夜食堂》食记之东北粽(黄小厨版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《深夜食堂》食记之回锅肉(黄小厨版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《深夜食堂》食记之酱油系列(黄小厨版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《深夜食堂》食记之鱼松饭(黄小厨版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《深夜食堂》食记之伤心凉粉(黄小厨版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《深夜食堂》食记之姜末蛋炒饭(黄小厨版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《深夜食堂》食记之红香肠(黄小厨版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《深夜食堂》食记之酒蒸蛤蜊(黄小厨版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《深夜食堂》食记之鸡蛋三明治(黄小厨版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《深夜食堂》食记之隔夜咖喱饭(黄小厨版)的烹饪做法,大厨教你详细做法