只要两分钟就能学会的黄金炒饭
介绍下我们的坚决不吃白米饭系列,叫这个名字有两个原因。
首先我们不吃精致白米,所有米饭我们会选择用糙米来制作。糙米在自然平衡饮食中是有治病救人的作用(这个我们以后好好介绍),而很多人都觉得糙米不好吃,或吃不动,所以我们想着怎么把糙米做出更多花样来,让人人爱上糙米饭。
其次作为一个曾经不爱吃米饭星人,想大声说:没有好吃的配菜怎么能吃得下一碗饭!所以我们的米饭系列除了会有炒饭这类的,还会有超美味的下饭菜哟。
用料
豆皮 | 2片 |
胡萝卜 | 50克 |
干香菇 | 7朵 |
糙米饭 | 2碗 |
油 | 2匙 |
盐 | 2小匙 |
椒盐或白胡椒粉 | 适量 |
只要两分钟就能学会的黄金炒饭的做法
糙米饭提前煮好;干香菇提前泡软,切小丁;胡萝卜洗净去皮,切小丁;
豆皮用水冲软后切成小条;锅里倒油,油热后放入胡萝卜翻炒至胡萝卜变金黄色;
加入香菇继续炒,接着放入豆皮
豆皮炒干后,放入提前准备好的两碗米饭;
加盐,白胡椒或椒盐调味,搅拌均匀;
关火,出锅,上桌,开吃!
小贴士
1.如果可以将米饭冻上一会或者隔夜,炒饭的颗粒感会更强;
2.其实还可以加些姜黄粉,颜色会更好看;
3.如果没有干香菇,也可以用新鲜香菇,但是香味就没有那么浓咯。
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