肥牛蛋炒饭
今天张先生掌勺!为了同时满足有肉、有菜、有饭、快速开饭、易嚼(上周拔牙的某人要求)、使用冰箱现有食材的各项要求,今天的晚饭是肥牛蛋炒饭。在冰箱里找到的上顿剩下的米饭🍚基础上,在15分内开饭了。
我第一次吃到这种做法,原以为是个黑暗料理,结果发现是真的很好吃,搭配凉拌芦笋,我吃了一大碗饭。
赶紧上菜谱!
用料
米饭 | 2碗 |
鸡蛋 | 3个 |
肥牛 | 300克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
食用油 | 少许 |
肥牛蛋炒饭的做法
将肥牛卷清洗后简单切几下,这是为了拔牙的某人,我觉得不切也许更好吃。小葱切葱花,米饭(冰箱里拿出来的上顿剩的)准备好。
锅里加少许油,因为肥牛本来就有油,不要加多了,平时炒菜一半就好了。加入料酒、生抽,肥牛翻炒变色一半时打入三个生鸡蛋,翻炒。这个时候牛肉与鸡蛋混合。
翻炒牛肉与鸡饭的过程中会又少许汤汁。稍微把汤汁炒干一点,防止等会饭会粘。导入米饭,加入葱花、盐翻炒均匀。
快手蛋炒饭ok
小贴士
1、我觉得肥牛换成其他牛肉之类的都可以,只是炒的时间要加长。
2、油千万不要放多,否则会很油。
-
灵魂炒饭~私房秘制|马克西姆不粘锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
灵魂炒饭的独家秘方来啦!特别方便快手,用的都是家里有的食材,超级好吃哦!用料米饭1碗胡萝卜小半根火腿肠1根青菜1把鸡蛋2个香葱3棵蚝油半勺生抽1勺盐适量油适量灵魂炒饭~私房秘制|马克西姆不粘锅的做法准备好炒饭所需食材青菜切小块,加入盐腌五分钟,水倒出去,清水冲下,...
-
高颜值蛋炒饭的做法和图解,高颜值蛋炒饭怎么做更好吃
哥们儿的手艺用料米饭1碗鸡蛋4个盐看自己口味虾3只飞鱼籽够铺满表面的味啉1勺黑胡椒看口味蒜2瓣切末高颜值蛋炒饭的做法京东买的飞鱼籽提前解冻1、虾去头去皮开背热水汆熟(虾头留着炸油)2、打散四个鸡蛋1/2搅匀到饭里1/2单独炒熟融进饭里的蛋米饭是不是隔夜的真...
-
超级好吃的泰式菠萝炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
相当特别的好吃。赞不绝口这才是菠萝炒饭该有的味道。说实话。吃过很多家的菠萝炒饭,真心没有我做的这个好吃,绝对不吹牛记住以下几个要点用凤梨!!黄油!泰式黄咖喱粉,椰子粉。炭烧腰果,泰国香米。饭也一下不要炒太多。炒太多一般锅子会炒不均匀,影响饭的干爽口感。没放...
-
可能是最好吃的炒饭蛋炒饭蔬菜炒饭扬州炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
剩饭很难处理。蛋炒饭又容易饭很粘或者很硬。自己发明了这个做法,拯救一切剩米饭!用料生抽1勺鸡蛋1-2个速冻蔬菜随意大葱一段可能是最好吃的炒饭蛋炒饭蔬菜炒饭扬州炒饭的做法一个生鸡蛋打散,拌入剩米饭,用铲子搅拌均匀均匀后的样子热锅烧热油,入速冻蔬菜丁,无需解冻...