肥牛香菜蛋炒饭

吃火锅剩下有点肥牛和香菜，加上鸡蛋和点外卖多点的饭就可以做出一盘香喷喷的“肥牛香菜蛋炒饭”啦✔

用料  

肥牛香菜蛋炒饭的做法  

1. 准备工作
   香菜洗净，切小段。葱洗净，切碎，葱白和葱花分开。金针菇切小段。肥牛解冻。鸡蛋打好放碗里。

2. 开火，热锅烧油，油热放入葱白，翻炒几下，放入肥牛，炒到肉变色，倒入打好的蛋，蛋成型，弄碎，倒入米饭，米饭捣碎，翻炒。

3. 炒几分钟，放入香菜，金针菇，葱花，翻炒几下。加盐和酱油，翻炒均匀，就可以出锅了。
   

小贴士

我做的是无辣版，如果有辣椒，可以最后放点辣椒粉之类的，会更香哒。