豆豉银鱼炒饭

家里还剩点银鱼，决定用来做豆豉银鱼炒饭。第一次用银鱼炒饭，以前都喜欢蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，还好，炒出来儿子很喜欢吃。最棒的是，凉拌西兰花的汤汁加点开水，一碗美味醋汤就成了！！快捷吧？

用料  

豆豉银鱼炒饭的做法  

1. 豆豉切碎、干辣椒切细末、蒜切末、葱切花备用。

2. 银鱼洗净，去掉腹中细肠，撕掉头部（我不喜欢头部那略硬的感觉），待用。

3. 油烧热放豆豉、干辣椒、蒜末快速爆香。

4. 料爆香后下银鱼微炒一下。

5. 下饭翻炒

6. 当所有材料均匀染上豆豉的颜色就放葱花，一般有豆豉就有盐味了，不需要另外放盐，除非豆豉量不够就加点吧，这个自己看着办。

7. 成品豆豉银鱼炒饭

8. 这个是拌西兰花的汤汁加开水做的醋汤，很开胃哦！