韩式正宗煎五花肉炒饭
【韩式煎五花肉炒饭】
我身边很多朋友都喜欢到
韩式料理餐厅吃煎五花肉
除了能吃到香香的肉和辣白菜
最重要的是剩下的肉和辣白菜
配上香喷喷的米饭还有一些配菜一起炒
那味道简直美极了!
其实我想说的是
这么简单的事情在家也是可以的哦!
用料
五花肉 | 4大片 |
辣白菜 | 500g |
生菜 | 适量 |
苏子叶 | 适量 |
黄萝卜 | 适量 |
紫菜 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
蒜片 | 适量 |
米饭 | 1大碗(2人份) |
辣椒酱 | 2大勺 |
大酱 | 1大勺 |
洋葱末 | 1大勺 |
大葱末 | 1大勺 |
辣椒末 | 1大勺 |
香油 | 1大勺 |
芝麻碎 | 1大勺 |
拌饭酱 | 1大勺 |
韩式正宗煎五花肉炒饭的做法
准备好所有的食材
把包肉酱所有的调味料放在一起拌均匀
准备好卡式炉和煎盘,记得旁边要放一个小碗接油哦
煎盘上刷一层油
锅热了以后,放入五花肉和辣白菜
煎一下,煎的过程要让肉的油渗透到辣白菜中
煎好的五花肉剪成小块
完全煎熟以后,就可以包着吃啦
生菜、苏子叶、紫菜放入五花肉和辣白菜,再放入辣椒圈、蒜片和酱
包在一起吃就好啦!
吃的差不多了就可以把剩下的五花肉和辣白菜剪碎
紫菜剪碎
放入大米饭
炒均匀
然后放入剪好的苏子叶、紫菜、黄萝卜和拌饭酱一起炒均匀
炒的时候一定要小火
撒上芝麻就完成了!
小贴士
1、五花肉的选择不能太瘦
2、辣白菜一定要用发酵好的才可以
3、米饭做的时候相对有点嚼头的更好
4、黄萝卜是朝族一种食品,味道是酸甜的,如果没有可以不放
5、拌饭酱的做法在2017新版菜谱韩式料中的韩式拌饭里有详细介绍
-
家常版凤梨炒饭的做法和图解,家常版凤梨炒饭怎么做更好吃
用料凤梨1个鸡蛋3个虾仁15个米饭4碗胡萝卜1/3根香菇2朵黄瓜1/3根洋葱1/3个广式香肠1.5根葱一小把姜几片料酒适量生抽适量盐适量食用油适量家常版凤梨炒饭的做法处理凤梨:凤梨三分之一处切开,凤梨肉划井字,用勺子将凤梨肉挖出来,凤梨肉刮干净,但是注意不要挖穿。凤梨...
-
铁板泡椒五花肉炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料泡椒(吃泡椒凤爪剩下的)大袋泡椒凤爪里吃剩下的量五花肉一份(女孩子手掌大小)剩饭一碗铁板泡椒五花肉炒饭的做法热锅冷油放五花肉,瘦肉部分开始变白加一点生抽然后直接加米饭,翻炒均匀,颗粒分明时倒入泡椒,带泡椒汤汁更好,翻炒出锅一分钟出锅。我放在烤盘上可以继续...
-
最喜欢的腊肠炒饭的做法和图解,最喜欢的腊肠炒饭怎么做更好吃
用料鸡蛋2个腊肠1-2根隔夜饭1-2碗胡萝卜1根根玉米粒适量香菇(可以不加)2朵葱花适量洋葱半个最喜欢的腊肠炒饭的做法先将洋葱,菇,胡萝卜,腊肠切丁锅中加入油,下洋葱和胡萝卜。洋葱是为了爆香,下胡萝卜是因为它比较难熟炒到洋葱变软后将萝卜和洋葱移到锅子的一侧,然后在...
-
香菇榨菜蛋炒饭(原创版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
香菇和虾皮经过香炒之后,然后和饭一起炒,然后加入榨菜提味,春日中午吃上一碗真的会干劲十足。用料香菇8个鸡蛋2个虾皮适量榨菜一包米饭一碗香菇榨菜蛋炒饭(原创版)的做法干香菇提前半天放清水泡开,然后水挤干切粒备用。榨菜可以根据个人口味选择辣或不辣先加油把香菇...