🍍一口销魂🍍菠萝炒饭
休息日的菠萝饭
用料
菠萝 | 1个 |
五彩米 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 1个 |
午餐肉 | 150g |
泡菜 | 50克 |
虾仁 | 250克 |
香菇 | 2朵 |
香菜 | 1根 |
蒜 | 1瓣 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
胡椒粉 | 2g |
花椒粉 | 2g |
辣椒粉 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
色拉油 | 50克 |
🍍一口销魂🍍菠萝炒饭的做法
第一步,前一晚准备好隔夜饭。
把食材准备好,香菇、洋葱胡萝卜、午餐肉、香菜、蒜、泡菜切丁,虾仁用料酒、辣椒粉、盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、淀粉腌制,鸡蛋加盐搅拌均匀。
菠萝对半劈开。我买的菠萝有点发青,还可以再放两天更好吃,不过对炒饭没啥影响。
用刀划成小方块,然后用勺子挖出,再改刀成小方块,用盐水泡一会去掉青涩感,然后放在厨房纸上吸水(炒饭只需要半个菠萝肉,另外半个可以榨汁)。菠萝壳放微波炉加热1分30秒,留着做容器。
用蒜末爆香,虾仁炒成8分熟,盛出备用。
按照胡萝卜、洋葱、香菇、午餐肉的顺序下锅翻炒,盛出备用
鸡蛋加一点盐用筷子打匀,炒一炒
下入蒸好的米饭,然后把炒好的蔬菜午餐肉丁、菠萝丁、泡菜虾仁依次倒入锅中、翻炒,加入盐、胡椒、鸡精调味
把炒饭装入菠萝中,放一点香菜点缀
炒鸡好吃的泡菜国风味的菠萝炒饭就完成啦
小贴士
用隔夜饭更好吃哦
-
休闲炒饭食谱做法大全,超简单的休闲炒饭做法步骤
2015.5.1建了菜谱,不是展示过程。自由发挥做饭哈~用料休闲休闲炒饭的做法娱乐...
-
凤梨炒饭(菠萝炒饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
大女儿上周说要吃菠萝炒饭,正好闺蜜送来了凤梨,于是就动手做凤梨炒饭,自己做的,特别有成就感,感觉像是在制作一个艺术品。用料豌豆若干米饭1碗鸡蛋3个香肠1根凤梨1个凤梨炒饭(菠萝炒饭)的做法准备一个凤梨切开,完整保留叶子,记得留下大半个用来做盛凤梨饭的容器。将凤梨...
-
杜氏西红柿冬瓜牛肉汤+炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料米饭,牛肉,葱姜蒜香菜,鸡蛋。西红柿,冬瓜,生菜,蘑菇适量盐,糖,小苏打,淀粉,胡椒粉,料酒,黄油,鸡汤,生抽适量克杜氏西红柿冬瓜牛肉汤+炒饭的做法牛肉切片泡水加小苏打bakingsoda,姜西红柿冬瓜切片,香菜切碎腌牛肉:盐,胡椒粉,小苏打,淀粉(cornstarch),蛋清,料酒热锅加油姜西红柿加...
-
🔥超美味的春光炒饭(儿童版)-春日特定的烹饪做法,大厨教你详细做法
春季是孩子又一轮长身体的时候,芦蒿在春季也最为鲜嫩,所以此时吃芦蒿也是营养价值最高的。对于芦蒿来说,常见的吃法里面,都只是食用它的茎秆部分,而舍弃掉它的叶子。因为芦蒿的叶子带有一阵苦涩味,味道不如它的茎秆清香。吃起来的口感也比较差,不如茎秆爽脆。所以我们...