五角菠萝饭
这个季节正是菠萝大量上市的季节,来一份菠萝炒饭,不仅颜值高,而且新鲜是蔬菜搭配酸甜的菠萝,那种美味真是妙不可言。我把美味的菠萝饭,盛在了绿色五角碗里,搭配圣女果,橘子,是不是颜值更上一层楼。
用料
米饭一碗鸡蛋一个黄瓜半根火腿一根玉米粒适量胡萝卜一根 | 面粉和菠菜汁适量 |
五角菠萝饭的做法
菠萝一小块用盐水泡泡,切丁备用。
把鸡蛋打碎用不粘锅煎饼,切成小丁
胡萝卜去皮洗净,切丁。
黄瓜洗净后切丁。火腿切丁。
玉米粒是超市买的冷冻熟的。
热锅上油,先把萝卜黄瓜丁爆炒,再加入火腿鸡蛋丁,稍微翻炒一下再加入盐调料,加入米饭(熟米饭要煮得硬一点,放凉后再倒入,或者用隔夜饭,炒出来才有嚼劲),翻炒均匀,最后加入菠萝丁。翻炒一两分钟就可以出锅,美味的菠萝饭出锅了,装盘备用。把事先用菠菜汁和面发酵好的面团排空气,揉搓成长条,切成小剂子,像擀饺子皮一样擀圆,如图一样找出等距离的五个点来,五个点两边捏一下就是五角星的角。天热了,面团有点干了,捏角时,用筷子沾点水,更好粘。然后把菠萝饭用勺子装进五角碗里。
五角碗制作
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