鳗虾松茸泡菜波奇饭
“波奇饭”(Poke)俗称“夏威夷盖浇饭”,是近两年来北美地区非常流行的一种轻食快餐。Poké的原意是“切片”,夏威夷渔民以前经常把刚捞上来的海鲜,如:金枪鱼、三文鱼等切成立方小块,再淋上酱汁,配上海藻、蔬菜、水果、坚果等食材,铺在米饭上食用。波奇饭的量通常不大,但好的米饭是灵魂,今天我用了金龙鱼黄金产地稻花香,米饭煮好已经喷香喷香袭人,盖上鳗鱼大虾和松茸、再加上腌制过的泡菜、紫苏叶,色香味俱佳,真是十分十分十分的讨人喜爱惹!
用料
黄色产地稻花香米 | 1斤 |
蜂蜜 | 一勺 |
日本酱油 | 二勺 |
芝麻 | 克 |
西葫芦 | 半根 |
鳗鱼 | 一条 |
大虾 | 4、5个 |
泡菜、紫苏叶 | 小罐 |
松茸 | 小罐 |
鳗虾松茸泡菜波奇饭的做法
金龙鱼黄金产地稻花香
金部食材,紫苏叶、泡菜腌好、鳗鱼取出、大虾用油煎熟,放料酒、日本酱油、糖烧至汁浓。
西葫芦水里焯一下,和鳗鱼大虾煎一下,再另外制作一份(日本酱油和蜂蜜混合)的酱汁
米饭电饭锅煮饭模式煮好,盖上各种好吃的,淋上日本酱油调味料。
米饭上盖上一叶紫苏叶,口口色香味俱佳。
一起来
看这晶莹剔透的稻花香,谁受得了这样的诱惑!
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