万圣节主题餐——三丁南瓜饭

万圣节快到了，做个万圣节主题餐玩玩，米饭香甜，菜咸鲜，藕酥脆，还有芝士香，好吃😋

用料  

万圣节主题餐——三丁南瓜饭的做法  

1. 准备食材，猪肉，胡萝卜，土豆1:1:1的比例，全部切成丁

2. 南瓜最好用贝贝南瓜🎃
   去皮切片蒸熟备用

3. 调料汁：轻盐酱油，蚝油，老抽，黑胡椒，糖加一小碗水搅匀备用

4. 葱姜炝锅，放入猪肉翻炒变色

5. 放入土豆，胡萝卜继续翻炒至断生

6. 加入料汁搅拌均匀，煮至汤汁差不多时放入水淀粉，搅拌均匀出锅备用

7. 按图片方法用藕片做骷髅，有的少一个鼻孔，要用牙签扎一个出来。骷髅两种样子，按个人喜好和藕片形状做

8. 藕片用醋水泡五分钟，开水焯一下断生

9. 米饭和南瓜拌匀，用保鲜膜包上，上边拧几下做出南瓜形状。
   寿司海苔剪出大约1/4使用，剪出扇形和圆形，芝士片同样形状，略小一点，贴在海苔上。扇形的围成尖顶。
   先把圆形放在南瓜米饭上，再放圆锥形帽子尖顶，连接处围上一圈芝士条。最后用海苔剪出眼睛、鼻子、嘴巴，贴在南瓜饭上

10. 装盘，完成啦，哈哈哈，上边的食材可以做这样的2-3盘

11. 成品
    

小贴士

装盘时菜汤不要碰到南瓜🎃 饭，效果更好呦。
南瓜饭香甜可口，三丁咸鲜好吃，藕片脆脆的加分。还有芝士的香气，非常好吃。
切藕片时需要一点点时间，要有点耐心