广式粉卷
用料
瘦肉馅 | 300-500克 |
绿豆芽 | 1大把 |
粉皮或者肠粉 | 10张 |
蘸酱 | |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1-2勺 |
糖 | 1-2勺 |
蒜蓉 | 3粒 |
芝麻油 | 适量勺 |
广式粉卷的做法
市场买回粉皮,由于去晚了只可以买肠粉了
把肉饼加点酱油,盐,花生油蒸10分钟左右
再把绿豆芽炒熟加盐再加肉饼下去一起翻炒,盛出放一旁备用……
把肠粉平坦平铺好
再加去炒好的肉馅豆芽……放成长条。
然后温柔的卷起来,否则粉皮容易破。记得卷紧一点哦。
再拿剪刀剪成自己喜欢的长度~再放进热水中蒸4.5分钟~
再拿调好的酱汁也放下热水中蒸5分钟
好了,好好享受美味吧……🤗
小贴士
注意包的时候一定要温柔,
要包紧点~否则就会破哦。
也可以在里面加自己喜欢的食材再包,
但记得食材都要先熟了的哈……
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