营养原味鸡饭

2021.4.2
贵阳过了几天夏天今天又过起了冬天
大风呼呼吹 有点想家了
做了好吃的家乡鸡饭
主要的调料就是盐
很简单美味：）

用料  

营养原味鸡饭的做法  

1. 新鲜鸡大腿去骨，鸡腿肉+瘦肉切小颗粒（鸡肉比瘦肉多才好吃哦），剁碎；肥猪肉极少量，切碎拌进猪肉和瘦肉里备用。

2. 热锅下油，下姜末，加入鸡肉瘦肉粒，翻炒。放多一点点的盐（后面的米饭就不用加盐），鸡精，翻炒。

3. 刚开始会炒出水，一直中大火翻炒至水分稍干出现少许油脂，肉粒逐渐干爽Q弹，炒到自己喜欢的干爽度，关火。
   老公+我+哥哥的3碗已备好(✪▽✪)

4. 装好白米饭，铺上肉粒粒，撒上葱花香菜，拌一拌开吃：）
   Ps，口感是咸香干爽Q弹的，配蔬菜和汤就完美啦：）

小贴士

调料极其简单，所以肉类一定要很新鲜。
耗时的部分是切肉剁肉，是个要小耐心的活哦。