卤菇饭--比肉更吸引人得素

我家妈妈妹妹都吃素 所以我格外在素菜上下功夫
卤菇饭做好之后被一人一大盘消灭了 不要太好吃啊ˊ_>ˋ

用料  

卤菇饭--比肉更吸引人得素的做法  

1. 洋葱切丁，香菇切丁

2. 锅烧热后下葱油，改小火放八角，出香味后下洋葱丁，煸炒洋葱丁至透明的程度，能闻到洋葱香味

3. 下香菇丁，炒软

4. 加酱油、盐、少许糖调味，加水没过香菇丁，小火慢炖，可以加豆干和鸡蛋一起卤

5. 汤汁收浓，齐活开吃！

小贴士

葱油是自己家熬的，熬了差不多两个小时，提味功力max！