一口平底锅的鸡腿饭

无他，简单。

怎么个简单法？
配料简单👈
食材简单👈
操作简单👈

但是味道，
妥妥的秒杀各外卖食盒☝

美味的灵魂
酱汁务必要留 ( ੭ ˙ᗜ˙ )੭

我试过直接空口食用鸡腿排
以为这一锅饭算是废了(๑‾᷅^‾᷅๑)

但是浇上了酱汁

这是什么神仙操作
起死秒回生d(ŐдŐ๑)

图片不全，先看文字，
在做了拍全一起上传

用料  

一口平底锅的鸡腿饭的做法  

1. 鸡全腿洗净剪去骨头，放入配料中#腌制料部分，重复抓匀，腌制20-30分钟；

2. 等待期间清洗青菜，配置酱汁，混合配料中#酱汁的材料，搅拌均匀备用；

3. 锅里放入植物油，烧热后放入腌好的鸡腿，鸡皮面朝下，中小火煎至金黄后翻面，继续煎至金黄色；

4. 倒入调好的酱汁，转小火，加盖焖熟鸡腿，大约10分钟左右，根据鸡腿肉薄厚时间会有区别；

5. 期间煮熟青菜，冷水冲一下；

6. 锅里汤汁过多时要开中火收汤汁，但是要留浇汁；

7. 鸡腿切约1cm厚片，盖到米饭上，浇汁后食用，喜欢黑椒味可以再磨两三下。

8. 汤汁饱满才够香，
   美味的灵魂—酱汁，一定要留。

小贴士

1、调味汁的口味根据个人吧，先按配方试一次，就知道要调整哪里了，喜甜的加蜂蜜，食盐根据个人调节；
2、腌制料中柠檬汁去鸡肉腥味用的，也可以不放；
3、黑胡椒用的现磨胡椒，磨了大约5下；
4、蔬菜没有什么要求，自己喜欢的就好，通常会用到西蓝花、胡萝卜、油菜心等；
5、美味的灵魂-酱汁，一定要留。