可以吃五碗饭的“老妈酱辣椒🌶️”
这是我妈妈的秘方,第一次吃到的时候,简直惊艳到我了,没想到我会爱上吃素。所以这个必须学会呀!可以吃下五碗饭的下饭菜。
用料
辣椒 | 五斤 |
酱油 | 两瓶 |
清油 | 半斤 |
冰糖 | 半斤 |
盐 | |
大蒜 | 少量 |
生姜 | 少量 |
大葱 | 一根 |
可以吃五碗饭的“老妈酱辣椒🌶️”的做法
辣椒切小块,放适量盐、大蒜、生姜、大葱腌一夜,次日沥干水份。
将半斤清油烧熟,放入冰糖融化,然后将酱油倒入熬制一小会儿。
待油完全冷却后,倒入辣椒里面。
静等五天后,发酵一下那个香喷喷的下饭菜就做好啦!安逸的很!
小贴士
油汤一定要冷透后再加入辣椒中!
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