超好吃的素包子(香菇木耳豆角)

用料  

超好吃的素包子(香菇木耳豆角)的做法  

1. 先将面粉和酵母，小苏打，糖混合均匀，让其起发。葱切沫。

2. 香菇洗净泡发，切沫

3. 木耳泡发，切沫

4. 豆角洗净，烧水煮熟

5. 豆角切沫，挤去水分

6. 锅内放油，将葱花爆香，加入香菇翻炒，炒过的香菇香味更浓，然后加入木耳翻炒，可适当放一些泡香菇的水煮一下，这样更香。

7. 加入挤过水分的豆角，放入盐，虾皮，黑胡椒，蚝油，生抽，十三香，搅拌均匀，因为食材都是熟的，可以尝一下咸淡，最好有一点点咸才好，这样包出来的包子口味才正好。

8. 发好的面团取出，揉出气泡。

9. 切成剂子，最好大一点，这样能多包馅料。

10. 杆成皮子，最好厚一点😊，别太薄，否则蒸出来的包子不软和。

11. 包好的包子还要再醒发一下，最好半个小时以上，不过也视具体情况而定

12. 冷水蒸锅，锅内上汽十五分钟关小火再蒸两分钟，关火焖一到两分钟即可取出。

13. 开吃😁😁😁，非常的香，而且香菇的嚼劲十足，口感非常不错