豉椒子鸡
家常菜1.82W
用料
老干妈风味豆豉 | |
童子鸡 | 一只 |
青椒 | |
大蒜 | |
红辣椒 | |
姜 | |
生抽 | |
糖 |
豉椒子鸡的做法
准备材料,鸡可以在买的时候,请师傅斩好块,青椒切片,蒜头切片,姜切片
锅中放油,放入几分姜爆香后,加入鸡块翻炒至有点上色后,盛出备用
锅中放油,将姜和蒜爆香后,加入辣椒和青椒翻炒一分钟
加入鸡块一起翻炒
小贴士
1、这道菜也可以用干豆豉,用干豆豉的话,最好先用油炒一下。
2、生抽和豆豉都有咸味,所以盐的分量要适量。
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